Instalaciones o Sentimiento.. ¿Quién gana?

En esta ocación no voy a hablar de los Vinos de Extremadura, de sus características, sus peculiaridades y de cómo poco a poco, desde el punto de vista enológico, van alcanzando un mayor conocimiento. 

Hoy voy a hablar de un Hotel del vino o Wine hotel como se llama ahora...., de experiencias sin experiencias y de el vino sin vino..... El enoturismo está de moda, aunque hay gurús que dice que no hay turistas del vino, sino turistas, y en parte estoy de acuerdo, aunque quien va a ver una bodega o asiste a una sesión de cata, presenta una características básica... le suele gustar el vino. 


En estos días he disfrutado de una estancia en un "Wine Hotel", un hotel ubicado en un sitio idílico, un lugar especial y espectacular. Siendo sincero, no sabía donde iba, era una sorpresa (Mil gracias) y al llegar fue una sensación. Un wine hotel, con una bodega de crianza dentro, con una cocina asesorada por un gran cocinero de fama..., la cosa prometía. 



Y la cosa prometión en gran parte, la estancia, increible, la habitación impresionante, el personal superagradable, todo de 5 estrellas, si no fuera..... 


.- La visita a la bodega la llevó a cabo una persona sin conocimientos y se limitó a recitar la historia de la hacienda. 
.- El paso por la nave de barricas... en 2 minutos, directos a un video de presentación y una cata... de un vino... mediante la cata de la enóloga grabada.... además con un vino frío.
.- Menos mal que estaba el sommelier del restaurante y nos hizo una cata... de un vino que yo sepa, no era el que estaba en la copa... es decir, nos recitó su descripción del vino y no lo que en ese momento se estaba catando. 


Aún así, todo estaba siendo una maravilla, y nos quedaba la cena maridaje, bueno la cena con vino..., el camarero nos despachó la comida con las distintas botellas seleccionadas, si decir qué vino iba con qué comida y por qué.... características diferenciales de los vinos, complementariedades con los platos elegidos, lo que básicamente se llama maridaje. 

Eso sí, el Spa.... sin comentarios..., pequeño pero dejará recuerdo., 


Y todo eso para decir que,...., si en Extremadura no tenemos las instalaciones que tenía el Wine Hotel... creo que creando y diseñando paquetes donde los detalles sean lo que se mimen para tratar de dar rienda suelta a las emociones. Donde se tenga en cuenta la experiencia del usuario y sus motivaciones, donde el vino sea el centro, es posible conseguir que esta región sea atractiva para los turistas del vino.