La industria está cambiando y las estrategias empresariales van al unísono. Extremadura y sus vinos no va a ser diferente, y al igual que en el resto del mundo, distintas estrategias se presentan en esta Región.
Durante muchos años, el principio de Pareto ha estado vigente en un gran número de empresas donde el mercado de masas y contar con uno o dos clientes de gran importancia que solucionaran el mercado ha estado vigente. Hoy en día, la economía Long Tail, se ha convertido en de Chris Anderson está determinando distintas estrategias de diseño de productos. Esta long tail (larga cola), se basa, no solo en el mercado de masas, sino en la especialización, la especificidad y la creación de productos para nichos de mercados minoritarios, pero donde el valor añadido del producto es bastante más elevado.
Tanto el principio de Pareto y mercado de masas, como la economía de la Larga Cola se han presentado en esta semana en Extremadura. Como mercado de masas, se encuentra que uno de los gigantes del vino a granel y zumos de fruta como Don Simón, que copan el mercado junto con la empresa Extremeña López Morena, va a comprar uva de esta región (Bienvenido Don Simón). Con la entrada de este gigante, se prevé que pueda aumentar el precio del kilogramo de uva, lo que repercutirá directamente en los viticultores.
Por el lado de la estrategia de la Larga Cola, se encuentra la Bodega Viña Santa Marina, con su directora Yolanda Piñero, que ha elaborado un vino expresamente para la comunidad Judía. Este vino, tiene que ser elaborado siguiendo unas especificaciones muy concretas y específicas, entre las que se encuentra la presencia de un Rabino durante todo el proceso.
Aquí están dos estrategias, con el único objetivo de tratar de sacar adelante el sector vitivinícola Extremeño. Ánimo y suerte a todos.
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