domingo 22 de enero de 2012

Social Media y Vino

El otro día, una profesional del vino me comentó la posibilidad de introducirse en todo el mundillo de Social Media y da un aire de alegría ver cómo poco a poco nos vamos incorporando al futuro. 

Lo que comúnmente se denomina Social Media, en muchos casos es lo que en otra época se denominaba el “boca a boca”, si bien en otros años este método servía para dar a conocer una marca a un círculo más o menos amplio de personas, hoy en día el “boca a boca” puede dar a conocer una marca a un número inimaginable de posibles consumidores.

Los que el Social Media puede ofrecer a las empresas del vino, es un contacto directo con los consumidores final que puede tener dos objetivos claros: 

 .- Dar a conocer la marca a los consumidores directos, y no solamente la marca, sino la historia, las emociones, la ilusión de los viticultores, enólogos, y todo el mundo que rodea al vino, lo que significarían, crear un vínculo emocional entre los consumidores y la bodega. 

.- Tratar de dar la vuelta a la cadena de distribución Bodega – Distribuidor – Consumidor. En esta estructura el consumidor tiene la posibilidad de elegir entre los vinos que se encuentran en los distintos lugares que visita, ya sea restauración o tienda, hacia una cadena donde el consumidor, a través del conocimiento, podrá provocar la presencia de marcas concretas en restaurantes, tiendas, etc. 

Para ello, el “Social Media” cuenta con distintos canales para la creación de una cultura 2.0 integral.
  1. Redes Sociales: Facebook, Twitter  y Google+ son las redes sociales más conocidas. Estas redes sociales te dan la oportunidad de tener una comunicación directa entre la marca y el consumidor final. También tiene la opción de presentar los vinos a restaurantes y tiendas que también se encuentren incluidas en la red social. Con esta red social se puede conversar con los consumidores finales y explicarles, describirles y llevarles las características de los vinos.
  2. Blogs: Este canal puede ser directamente utilizado por las propias bodegas para ir contando su historia y acercando el mundo y la cultura del vino a los consumidores. El estilo de escritura es distintos al de las Redes Sociales, si bien pueden dirigir a la gente a visitar la web de la bodega. También puede fomentarse que otros bloggers influyentes puedan escribir acerca de su bodega. 
  3. Videos y Fotos: Una imagen vale más que mil palabras, y al igual que en muchas ocasiones, nos inclinamos a ir a un determinado lugar por las fotos y/o videos que vemos en internet, en el mundo del vino es similar, muchas personas podrán decantarse por una marca, o visitar una bodega a partir de las imágenes y/p los videos que puedan ver en la red, tanto los propios de la bodega, como los subidos por cualquier persona hablando de sus vinos o visitando la bodega. 
  4. Smartphones: Los teléfonos inteligentes están aportando muchas opciones para las bodegas. Desde websites específicas para estos dispositivos, hasta promociones a través de mails, aplicaciones de móviles, QR, aporte de coordenadas GPS. Los teléfonos inteligentes, además permiten compartir la ubicación cuando los consumidores visitan la bodega.
Pese a las posibilidades de utilización de dicha tecnología, para iniciarse en el mundo 2.0, es muy importante, al igual que en cualquier proyecto empresarial, contar con una estrategia bien definida. Entre las cuestiones que hay que tener en cuenta para dicha estrategias se encuentran: Diseño de una estrategia global, contar con un presupuesto asociado y  realizar un análisis de los resultados de la estrategia. 

Cualquier trabajador es importante para una implementación efectiva y eficaz de la estrategia, por lo tanto los trabajadores y se incorporarán a las distintas etapas de la estrategia. Ejemplo: el responsable de exportación podrá realizar entradas en el blog cuando consigan exportar a un nuevo país, el enólogo sobre cómo se encuentra el proceso, etc. 

Y siempre… hay que seguir una mejora continua, para mejorar el posicionamiento y la influencia de la marca.

domingo 1 de enero de 2012

Instalaciones o Sentimiento.. ¿Quién gana?

En esta ocación no voy a hablar de los Vinos de Extremadura, de sus características, sus peculiaridades y de cómo poco a poco, desde el punto de vista enológico, van alcanzando un mayor conocimiento. 

Hoy voy a hablar de un Hotel del vino o Wine hotel como se llama ahora...., de experiencias sin experiencias y de el vino sin vino..... El enoturismo está de moda, aunque hay gurús que dice que no hay turistas del vino, sino turistas, y en parte estoy de acuerdo, aunque quien va a ver una bodega o asiste a una sesión de cata, presenta una características básica... le suele gustar el vino. 


En estos días he disfrutado de una estancia en un "Wine Hotel", un hotel ubicado en un sitio idílico, un lugar especial y espectacular. Siendo sincero, no sabía donde iba, era una sorpresa (Mil gracias) y al llegar fue una sensación. Un wine hotel, con una bodega de crianza dentro, con una cocina asesorada por un gran cocinero de fama..., la cosa prometía. 



Y la cosa prometión en gran parte, la estancia, increible, la habitación impresionante, el personal superagradable, todo de 5 estrellas, si no fuera..... 


.- La visita a la bodega la llevó a cabo una persona sin conocimientos y se limitó a recitar la historia de la hacienda. 
.- El paso por la nave de barricas... en 2 minutos, directos a un video de presentación y una cata... de un vino... mediante la cata de la enóloga grabada.... además con un vino frío.
.- Menos mal que estaba el sommelier del restaurante y nos hizo una cata... de un vino que yo sepa, no era el que estaba en la copa... es decir, nos recitó su descripción del vino y no lo que en ese momento se estaba catando. 


Aún así, todo estaba siendo una maravilla, y nos quedaba la cena maridaje, bueno la cena con vino..., el camarero nos despachó la comida con las distintas botellas seleccionadas, si decir qué vino iba con qué comida y por qué.... características diferenciales de los vinos, complementariedades con los platos elegidos, lo que básicamente se llama maridaje. 

Eso sí, el Spa.... sin comentarios..., pequeño pero dejará recuerdo., 



Y todo eso para decir que,...., si en Extremadura no tenemos las instalaciones que tenía el Wine Hotel... creo que creando y diseñando paquetes donde los detalles sean lo que se mimen para tratar de dar rienda suelta a las emociones. Donde se tenga en cuenta la experiencia del usuario y sus motivaciones, donde el vino sea el centro, es posible conseguir que esta región sea atractiva para los turistas del vino. 

martes 22 de noviembre de 2011

Los vinos de Extremadura han tardado en despegar.... ¿hasta donde llegaremos?

A continuación os dejo la entrevista que en el periódico HOY, se le ha realizado a Francisco María Moreno Camacho, donde explica lo que él quiere, espera y busca de los vinos. 


http://www.hoy.es/v/20111120/regional/vinos-extremadura-tardado-despegar-20111120.html


Un lujo.